Что такое кейтерниг

Некоторое время назад на российском рынке товаров и услуг были представлены услуги кейтеринга. Иначе данную услугу можно представить как ресторанное обслуживание различных мероприятий вне рамок заведения, на выезде.

Главными задачами компании, оказывающей кейтеринговые услуги, оказываются не только предоставление клиентам качественных и изысканных блюд, но и создание самой атмосферы ресторана в разных местах(на природе, в городских уникальных объектах, в самолёте или яхте). Удобство данной формы ресторанного бизнеса очевидно для заказчиков, так как заведение выезжает в любую точку, где обеспечивает высокую кухню и идеальный сервис.

Очевидно,что не все рестораны предлагают кейтеринг . Этому может способствовать отсутствие необходимого оборудования, которое требуется для приготовления ресторанных изысков в непривычных условиях. Важным критерием предоставления такой услуги является качество работы персонала заведения.Организаторам следует позаботиться о корректной сервировке, достаточном количестве посуды и мебели для гостей, в то время как повара, бармены, официанты должны быть не только высококвалифицированными, но и отличаться умением слаженно работать на высокой скорости.

Следует отметить, что благополучная деятельность кейтеринговые фирмы невозможна без стабильных договоров с поставщиками продуктов и напитков. Ещё одним важным условием является владение ресторана собственным автопарком, который обеспечивает доставку персонала, продукции и необходимого, для предоставления такой услуги, оснащения.